毎年この季節になると、テイキング・ワンの所長はそわそわし始めます。 大好物のタケノコが市場に出回り始めるからです。 今年は、八女までいって、初タケノコを手に入れて帰ってきました。 手に入れたタケノコは、両親のところにもお裾分けに行ったのですが…

テイキング･ワンでは、何年かおきに、社員、協力業者、メーカーさんなど交えてのお花見会を催します。 今年はバスに乗って宗像の方まで行きました。 宗像大社の桜も５五分咲きです。風のない、ぽかぽかした一日でした。 鳥居の前で、はいポーズ。 行きがけの…

新タマの季節ですね。 先日「はなまるマーケット」で紹介されていた 「新タマネギのレンジ蒸し・ボロネーゼ仕立て」 簡単で、とてもおいしかったです。 http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20120315-3.html 新タマは水分が多いので、チャーハンやコ…

我が家の唐揚げは、簡単で安くてしかも低カロリー！ 母直伝のレシピで、さめてもおいしいし、飽きない味で、子供からお年寄りまで「おいしい」と食べていただけるので、みなさんに作り方をご紹介します！ 材料は、鶏の胸肉。国産品でもグラム６０円くらいで…

しばらく記事をお休みしていました。というのも、かねてから予定していた伊勢・奈良の旅に行っていたからなのでした。 最大の目的は、まだ行ったことのないお伊勢さんにお参りすることでしたが、次の目的は、私が幼稚園時代を過ごした奈良県の富雄という町を…

大野城市月の浦の、「ぢどり屋」さんに行ってきました。 http://zidoriya.com/honke/menu.html 予算に応じてコース料理を予約できるので、おいしいものを少し食べたい私たち年配組も安心です。とはいえ、鶏ささみ、細切りポテトフライ、チーズとクラッカーの…

休日でないと作れない、手間暇かかる料理の代表といえば、私にとっては「アジの南蛮漬け」がトップクラス。昨日、真鰺を手に入れたので、今日の休日を利用して、久々に作ってみました。 アジを二度揚げして骨まで柔らかく。 南蛮ダレは砂糖醤油はひかえめに…

今日は久々に現場監督をするので、いつもよりちょっぴり早出です。 朝が苦手な私は、ちょっと早出するだけでも前日の夜から緊張して、夕べのうちに、お昼のお弁当の支度をすませておきました。 おかずは、ナスの煮付け、中華風スープ、鮭の塩焼き＆マルメイ…